热线电话:13826024759

广州市东坡居厨房工程设计有限公司

主营: 商厨工程设计,整套厨房设计,酒店厨房设计,学校厨房设计

天助网 > 商铺首页 > 新闻列表 > 阳江阳西大专厨房设计CAD图承诺守信「东坡居厨房工程」
广州市东坡居厨房工程设计有限公司
第6年 |    
企业等级: 普通会员
经营模式: 商业服务
所在地区: 广东 广州
联系卖家: 戴经理 女士   
手机号码: 13826024759
公司官网: gzdpjcj.tz1288.com
公司地址: 广州市天河区体育东路体育东横街21号202

阳江阳西大专厨房设计CAD图承诺守信「东坡居厨房工程」

发布时间:2022-04-14 04:52:00        作者:东坡居厨房工程










1、卫生的原则:商用厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。

2、防火的原则:商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、美观的原则:商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

4、节能环保的原则:商用厨房设备的燃料原多用煤,现普通是采用燃油,,更环保。此外,厨房设备本身的产品,比如***酒店厨房设备厂家生产的节能灶,多数能达到节能百分之三十-百分之六十以上。

有关商用厨房设计原则以及商用厨房设计装修注意事项的知识就介绍完了,商用厨房设计好了,在后期使用的时候,更为容易一些,并且也容易打扫卫生,也不容易出现意外等。设计商用厨房,还是请***做商业厨房的人来完成更为放心一点。




、厨房地板防滑吸力

厨房地面的设计和材料的选择,必须审慎定夺。在选择一种新颖实用的防滑砖之前,使用红钢砖仍然是一个有效的举措。

第二、应及时供水和排水

由于设计师考虑不周,在设计配备水槽或水槽时太少、太小或太远,导致使工作人员需要跑得很远才能找到水槽,所以很难顾及清洁,厨房的卫生很难达到标准。




第三、灯须足够而实用

盘子必须有足够的光线才能看到颜色;砧板应该有明亮的灯光,以有效地防止和追求精细的切伤;在装货人员的上方应有足够的照明,以减少与原材料混合的杂草。厨房照明不必像餐厅那样豪华优雅,布局整齐,但不可忽视其作用。

第四、餐厅要设两扇门

餐厅是提供开放式食物和准备就餐的地方。预备室的设计不好,餐厅里充满了黑烟的烟雾,盘子被从盘子里扔了出来。就餐间的设计应该注意两个方面:




1、准备好的房间应位于餐厅、厨房过渡区。为了方便剪辑,将菜单文件夹传递出去,便于通知规划师,方便食物的开始,停止食物和其他信息的交流。

2、厨房与餐厅之间应采用双门双向.厨房和餐厅实际上与油烟、噪音是分开的,房间的温度是这两扇门的设置。两扇门在同一方向上的重叠布置,不仅起到了'三通'的作用,而且直接遮挡了客人在厨房里的视线。






商业厨房因其强度高、使用频率高,因此在使用寿命方面也存在问题。其中系统性问题是严重的问题。造成系统性问题的根本原因是多方面的,今天东坡居厨房工程设计小编就来为大家详细讲解一下有关商用厨房使用中常出现的一些问题




东坡居解答:商用厨房使用中常出现的问题

一、   排、供气系统问题

厨房对于排烟非常重视,而厨房工程的成败取决于排烟的效果,取决于厨房设备公司排气系统技术的好坏。

一个失败的厨房,我们会看到油烟四处弥漫,这都市由于厨房排风的正负压系数不正确引起的。正确的排烟系统应分配给每小时的排气量和/小时的供给风量。

二、  烟雾管制、噪音管制、消防安全问题

黑烟控制、噪音管理、消防安全等问题,都是造成厨房故障的主要原因。而厨房故障的出现主要由于厨房设计的问题,厨房设计存在问题,厨房出现黑烟、噪音消防安全等等故障在所难免

设计人员要明确国家环境保护、卫生、消防、安全等方面的法律法规;明确技术标准的概念。

油烟控制技术与途径

目前,的石油处理技术是臭氧处理技术、高压静电技术、新材料技术、水运环保技术。的治理技术有两级,即前端治理和端到端治理。

噪声控制技术

推荐采用中压、低噪声、传动、电机外接、机柜式、双进风、长风机技术取代原来的单进口风、变速机、电机内置、短风机技术。

消防安全技术




在我们的一些中央办公室,专门代理客户的案例中,我们使用防火技术来增加厨房罩的防火系统,这将对火灾引起的厨房烟雾有很好的预防作用。

问题三、污水处理

污水处理对厨房食品的卫生和安全有很大的影响。污水处理的解决办法是采用三级分离法:即在设备下增加油分离设备;在厨房开敞沟中增加油分离设备;在建筑物外集中进行油分离处理。



建造一个商用厨房!大部分人的反应仅仅是购置相关的厨房设备及用具工具即可,然而在建设好厨房后,才发现所出现的问题远远比自己预期的要多。

如厨房排风效果不好,厨师在乌烟瘴气的环境下工作,影响工作状态;厨房油烟、噪音、厨房排水隔油达不到国家治理标准,处以高额的罚款;燃气灶具火力不够猛,影响菜品质量;设计不合理,风机耗能高,洗碗电费太高,运营成本增加……那么,导致这些问题出现的真正根源在哪里?如何才能避免这些问题的出现?有没有科学有效的解决方法?今天东坡居厨房工程设计小编就来为大家详细讲解一下吧!




东坡居—如何建造一个的商用厨房

首先在餐厅或食堂建设前,要明确以下几点:

1、确认经营者需求

根据实际情况,确认经营者的需求,如菜品、定位(中、高、低档);就餐人数有多少;菜品结构的选择(中、西餐,菜系);什么样的就餐形式(点餐或自助)等等。

根据实际需求再设计,选购设备及用具,、***的制定设计、采购计划,还能有效避免资金的浪费。

2、仔细研究厨房现状

设计人员要仔细研究厨房所在的实际情况,如厨房所在楼层结构、高度、楼层的核载、结构对功能间的影响等等。了解情况后在根据实际状况制定厨房方案。




3、寻找有资质、有经验的设计公司

一个有资质、有经验的厨房工程设计公司,能帮助业主解决问题。如向厨房设备公司提供详细准确的建筑结构平面图及设备配置需求等资料;提出安装施工及时间进度要;有效地监督施工过程,确保施工质量......

对于很多初次接触餐厅或食堂建设的业主方来说,确认需求制定设备采购计划相对容易,但是根据硬件情况制定出合理的厨房整体解决方案则比较困难,建议多寻找东坡居厨房工程设计公司。



免责声明
• 本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们 tousu@tz1288.com
  • 戴经理女士
  • 手机:13826024759
  • 联系我时务必告知是在天助网上看到的!

广州市东坡居厨房工程设计有限公司

商铺|诚信档案

地址:广州市天河区体育东路体育东横街21号202

电话:13826024759传真:020-31100059

免责声明:以上信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,天助网对此不承担任何责任。天助网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷, 纠纷由您自行协商解决。

风险提醒:本网站仅作为用户寻找交易对象,就货物和服务的交易进行协商,以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险,建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息,请采购商谨慎对待,谨防欺诈,对于任何付款行为请您慎重抉择!如您遇到欺诈 等不诚信行为,请您立即与天助网联系,如查证属实,天助网会对该企业商铺做注销处理,但天助网不对您因此造成的损失承担责任!

联系:tousu@tz1288.com是处理侵权投诉的专用邮箱,在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向该邮箱发送邮件,我们会在3个工作日内给您答复,感谢您对我们的关注与支持!

首页 | 公司概况 | 供应信息 | 采购优选 | 公司资讯 | 企业图集 | 联系我们

广州市东坡居厨房工程设计有限公司 电话:020-31100059 传真:020-31100059 联系人:戴经理 13826024759

地址:广州市天河区体育东路体育东横街21号202 主营产品:商厨工程设计,整套厨房设计,酒店厨房设计,学校厨房设计

Copyright © 2025 版权所有: 天助网 增值电信业务经营许可证:粤B2-20191121

免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。天助网对此不承担任何保证责任。