大型企业厨房设计咨询客服 东坡居厨房设计效果图

1、选择橱柜台面材料

厨房装饰的台面主要是天然石(大理石或许花岗石)和人造石。相对来说，天然石较硬、人造石较软。但是人造石较美观，可自由选择。

2、厨房不能***封闭

面临厨房装饰，经营者在参阅了一些厨具公司的样板或许图像后也将厨房选择对开放式。这是不可取的，因为看样板与事实差距大，比如大多数的瓷砖供货商的图像都是在十几二十平方的间隔里做的样板，而实际并没有那么大，在深圳区域的厨房也即是6个平方米，也不超过8个平方米。

另外，中餐厨房和西餐厨房也有区别，因为生活习惯的不同西餐许多时分仅仅烩意粉牛排、用多士炉烤面包。而中餐厨房偏向煎炒，甚至一些顾客喜欢用动物油而不是用植物油的煮食中，产生大量油烟。因此，按照实际情况进行装饰厨房是打造厨房的关键之一。

以上就是东坡居厨房工程设计小编为大家提供的全部内容了，厨房工程设计及改造所需要思考的几个方面看完大家有没有更了解厨房工程设计的有关知识呢？如果你也想改造厨房或者是想要一个***的厨房设计方案，那就赶快搜索东坡居厨房工程设计吧。

一.节能和环境保护，遵守标准

***十分重视商用厨房的环保监测的工作。***对商用厨房工程进行环境评估。厨房的排烟和能源消耗必须符合门规定的标准。目前，商用厨房设备的材料已由煤改为燃料和燃气设备，更符合环保标准。此外，选择并购买更多节能环保的厨房用具，这也是一个节能的坏境。

二.舒适的环境和良好的客户体验

商业厨房通常用于商业场所和大型企业和机构，有大量的晚餐。如果厨房设计不合理，很容易将厨房的高温、噪音和气味传播到餐厅。在这种情况下，它将严重影响顾客的饮食情绪。要为顾客提供一个像家一样清新典雅、舒适的环境，所以有必要巧妙地将餐厅与厨房分开。厨房应设在独立的生产场所，不应对餐厅环境造成影响。

三.厨房卫生达到标准

一个干净整洁的厨房能防止蟑螂、老鼠、蚂蚁、苍蝇和其他受污染的成分和病毒传播的物种躲藏起来。厨房的卫生工作要严格按照国家卫生标准进行，在商业厨房设计之初，要考虑使用一些耐污染性高的消耗品，定期进行卫生清洗。为了确保整个厨房的清洁和清洁，给顾客一个令人放心的厨房。

厨房工程设计中应该如何挑选厨房设备的功率、规格、型号、档次呢？众所周知，厨房工程设计对厨房设备的挑选起到举足轻重的作用，影响到厨房后期运营的成本，尤其在水电方面，因此除了常用的冰箱、烤箱、洗碗机等基础家电，除此之外，在设计时还应添加一些***的厨房小电器，才能帮助厨房工作人员提高工作效率。

废物处理器：厨房中，废物排放是一个很严峻的问题，甚至影响厨房卫生标准。废物处理器可以方便为厨房工作人员排出厨房废物，废物处理器利用将食物废物碾碎成纤细的颗粒的原理，将废物排入污水体系，操作时可将设备在水槽下方连接到排水管上，按下按钮，只需数秒即可完成。

U形导式烟机：厨房作业时，为避免厨房中的油烟影响到前厅的正常营业，可使用U形导式烟机。U形导式烟机在台面周围，能将厨房构成一个完全封闭的空间，可有效地避免了恼人的油烟进入问题。

温馨提示：商用厨房应定期对厨房的污渍、油烟、废物排放等进行大面积清理，一旦对厨房清洁作业疏忽了，油污、水渍、尘土就会集体向你敌视。

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